Pan de Platano
Aqui la receta de uno de mis panes preferidos.
Ingredientes:
• 2 tazas de harina (usamos harina sin blanquear)
• 1 cucharadita llena hasta el tope de polvo para hornear
• una pizca de sal, aproximadamente 1/4 de la cucharadita
• 1/2 taza de mantequilla (como se muestra en el empaque) y se pone en el microondas por 30 segundos para que se derrita un poco
• Se puede poner azucar al gusto, nosotros usamos solo una cucharada o a veces nada
• 2 huevos
• 1/4 taza de leche
• 3 platanos
Preparacion:
1. Precalienta el horno a 350 grados farenheit o 175 centigrados
por una lado mezclar harina y el polvo para hornear, separar
2. Batir la mantequilla y poner en un recipiente separado de la harina
3. Agregar los huevos y batir los huevos con una batidora por 30 segundos
4. Aplastar los platanos con un tenedor y agregar a la mezcla
5. Mezclar todos los ingredientes incluyendo la harina y agregar 1/4 taza de leche
6. Ponerle mantequilla al recipiente donde se va a hornear
7. Vaciar la mezcla
8. Hornea por una hora y disfruta!
